Chili con crevettes ️

Un plat léger, riche en protéines et en fibres, idéal pour un repas complet et rassasiant.

Temps total : 30 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients
400 g de crevettes cuites
400 g de haricots rouges en conserve
400 g de pulpe de tomate
1 oignon
2 gousses d’ail
1 càs d’huile d’olive
2 càs de cumin moulu
1 càs de paprika
1 càs de piment doux ou piment d’Espelette
Sel, poivre
Coriandre fraîche (facultatif)

Préparation
Émincer l’oignon et l’ail.
Faire revenir l’oignon et l’ail avec l’huile et les épices.
Ajouter la pulpe de tomate et cuire 5 min.
Ajouter les haricots rouges et le maïs, puis mélanger.
Cuire 5 min à feu moyen.
Ajouter les crevettes et cuire 5 min à feu doux.
Servir chaud avec de la coriandre fraîche.