Gratin de maquereaux allégé au brocoli

Le maquereau est riche en oméga-3 bénéfiques pour le cœur et associé au brocoli, il apporte fibres et satiété dans un plat léger.

Temps total : 30 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients
4 filets de maquereaux
400 g de brocoli
20 cl de crème légère
1 càs de moutarde
1 càs de jus de citron
2 càs de parmesan râpé
1 gousse d’ail
Sel
Poivre

Préparation
Couper le brocoli en petits bouquets. Faire cuire 5 minutes dans l’eau bouillante puis égoutter.
Émincer l’ail. Mélanger la crème, la moutarde, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre.
Préchauffer le four à 180 °C.
Déposer le brocoli dans un plat à gratin puis ajouter les filets de maquereaux émiettés.
Verser la sauce sur la préparation et mélanger légèrement.
Ajouter le parmesan sur le dessus.
Cuire au four 15 minutes puis servir chaud.