Wok aux crevettes et légumes

Un plat léger, riche en protéines et en fibres, idéal pour un dîner sans féculent et pauvre en calories.

Temps total : 20 min
Préparation : 8 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients
400 g de crevettes crues décortiquées
600 g de mélange de poivrons surgelés
1 courgette
1 oignon
1 gousse d’ail
1 càs d’huile d’olive
2 càs de sauce soja réduite en sel
1 càs de jus de citron
Sel, poivre

Préparation
Émincer l’oignon, l’ail et la courgette.
Faire chauffer l’huile dans un wok et faire revenir l’oignon et l’ail.
Ajouter la courgette et le mélange de poivrons encore surgelé, cuire à feu vif.
Mélanger régulièrement jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais croquants.
Ajouter les crevettes, la sauce soja et le jus de citron.
Cuire quelques minutes jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses.
Servir chaud.