Œuf cocotte à la truite et à l’aneth

Plat léger et riche en protéines, idéal pour un petit-déjeuner ou un brunch équilibré.

Temps total : 17 min
Préparation : 5 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients
8 œufs
4 tranches de truite fumée
20 cl de crème liquide
2 càs d’aneth ciselé
½ citron (jus)
Sel et poivre
 

Préparation
Préchauffer le four à 200 °C.
Mélanger la crème avec le jus de citron, l’aneth, sel et poivre.
Couper la truite en lamelles.
Déposer dans chaque ramequin la crème, puis la truite, casser 2 œufs par ramequin, saler et poivrer.
Placer les ramequins dans un plat avec de l’eau chaude à mi-hauteur et cuire 12 min.